Sałatka z brokułami i batatami
Z dużą ilością kwasu foliowego, żelaza, antyoksydantów
Składniki
- 200 g brokuła
- 100 g batatów
- 50 g cukinii
- 40 g sera sałatkowego
- 5 g cebuli dymki
- 10 ml oliwy z oliwek
Instrukcje
- Piekarnik nagrzać do 200 stopni Celsjusza.
- Do garnka wlać wodę i doprowadzić do wrzenia.
- Brokuł podzielić na różyczki i włożyć do wrzącej wody i gotować przez 7 minut.
- Cukinię oraz bataty obrać i pokroić w kostkę a następnie przełożyć na blaszkę do pieczenia i włożyć do nagrzanego piekarnika.
- Ugotowane różyczki brokuła przełożyć do miski a następnie dodać upieczone bataty i cukinię.
- Udekorować serem sałatkowym i skropić oliwą z oliwek.